Alors que le salon Serbotel bat son plein à Nantes, les professionnels de l’hôtellerie et la restauration dressent un constat au goût amer : marché en pleine mutation, zapping des consommateurs, explosion des coûts, quête de main-d’œuvre… Mais si des établissements mettent la clé sous la porte, la profession serre les rangs et résiste.
Le réseau de business angels ABAB organise son premier concours de pitch le 20 novembre à partir de 16 h 30, au Pôle des arts de la Joliverie à Nantes. Il est ouvert aux start-up basées en Pays de la Loire.
Des fauteuils apaisants aux microalgues purificatrices, en passant par le café sans café… Le Startups & Innovation Day a une nouvelle fois célébré l’audace et la créativité de la jeune économie nantaise. Une journée d’émulation où 30 000 euros de prix ont été distribués à des entrepreneurs qui réinventent l’industrie de demain.
La start-up nantaise Etteliot continue de révolutionner l’assainissement mobile. Après avoir séduit le secteur des véhicules de loisirs et du nautisme, elle s’attaque au BTP en lançant le premier urinoir unisexe de grue sans vidange.
Le groupe vendéen Beneteau a choisi le Neoliner Origin, plus gros cargo à voile au monde, pour transporter certains de ses bateaux destinés au marché américain.
Spécialisée dans les solutions open source et la souveraineté numérique, le consultant informatique Openalis vient d’ouvrir à Nantes.
Un projet gourmand à 10 millions d’euros verra le jour à Saint-Sébastien-sur-Loire. Baptisé « Les Halles de Saint-Seb’ », le food hall de 1 300 m² accueillera 16 corners culinaires, mais aussi plusieurs espaces de loisirs. Livraison prévue fin 2026.
Mathieu Pérou, le chef du Manoir de la Régate, figure de nouveau parmi les 500 meilleurs cuisiniers du monde selon The Best Chef Awards, tandis que l’apprenti en salle Mahé Viaud décroche la médaille d’or du Meilleur apprenti de France.
Marque de la coopérative Terrena, Fermiers d’Ancenis a célébré ses cinquante ans à la H Arena de Nantes. L’occasion de remercier ses clients et partenaires tout en réaffirmant son engagement en faveur d’une volaille Label rouge locale, durable et responsable.
Plus gros cargo à voile au monde, le Neoliner Origin a fait escale à Nantes le 13 octobre 2025 pour être inauguré. L'occasion pour l'armateur nantais Neoline d'annoncer un projet de second navire, plus grand de 30 m, dont la construction pourrait débuter mi-2026.
Moins de surenchères, plus de candidats… Après trois années de surchauffe post-Covid, l’emploi numérique en Bretagne et Pays de la Loire se rééquilibre. Une respiration salutaire par les acteurs du secteur, confrontés à l’essor de l’IA et du numérique responsable.
Depuis début octobre, Catherine Le Foll est la nouvelle déléguée régionale du Réseau Initiative, qui accompagne les créateurs et repreneurs d’entreprise en Pays de la Loire.