« 5 000 ans dans votre poche » : dans les marais de Brière, l’incroyable aventure des couteaux Morta
Sous les marais de Brière dort un bois noir vieux de plusieurs millénaires. Un matériau rare, presque oublié, que Jean-Henri Pagnon a transformé en emblème artisanal et territorial avec Atelier JHP - Couteaux Morta. Entre extraction à la main, passion obsessionnelle et défense d’un savoir-faire local, portrait d’un coutelier qui revendique « 5 000 ans d’histoire dans un couteau neuf ».