Chaque mois, la Ville de La Roche-sur-Yon propose de se retrouver autour d’un rendez-vous culinaire baptisé « les Halles en cuisine ». Le concept : des chefs yonnais présentent leur savoir-faire en cuisinant des produits locaux issus du marché des Halles.
Ce samedi 14 octobre, ce sera au tour d’Arnaud Acher, professeur de cuisine du lycée Branly (La Roche-sur-Yon), de proposer sa recette. Au menu : Lohiperuna, une soupe de saumon à la finlandaise.
Samedi 14 octobre, 10h-midi, marché des Halles, La Roche-sur-Yon, accès libre et gratuit.
