Après avoir investi plus de 2 M€ l’an passé dans son outil de production et l’achat de 15 000 fûts pour produire 6 millions de litres de bière, la brasserie artisanale Mélusine (24 salariés) consacre cette année 2,5 M€ à un entrepôt logistique sur son site de Chambretaud. Les travaux vont démarrer cet automne.
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« Nous disposons de 1 000 m2 de surface de stockage, mais nous sommes à l’étroit. Par conséquent, nous sommes contraints de stocker une partie de nos marchandises chez des transporteurs, ce qui n’est pas pratique », explique Laurent Boiteau, le dirigeant de Mélusine (Groupe Newbeers, CA prévisionnel : 13 M€, pour 5,5 millions de litres et 50 salariés). « De plus, nous devons composer avec un gros pic saisonnier l’été, ce qui nous oblige à surproduire et à faire l’inverse hors saison. Afin d’avoir un entrepôt de stockage plus important, qui va nous permettre de lisser notre production toute l’année, j’ai donc racheté le terrain de 5 500 m2 voisin de la brasserie. Nous doublons ainsi sa superficie. »
Le futur bâtiment de 2 700 m², qui sera livré en 2025, sera équipé, par ailleurs, de 1 700 m² de panneaux photovoltaïques, de sorte à couvrir la moitié de ses besoins en électricité.
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Mélusine affiche un volume d’affaires de 7,3 M€ pour l’exercice 2023 et anticipe un prévisionnel à 8,6 M€ (exercice clos dans trois mois), ainsi qu’un volume de 3,5 millions de litres de bière (+15 % par rapport à 2023).
