« La gastronomie, c’est culturel. Et la gastronomie nantaise fait partie du Voyage à Nantes », a déclaré Jean Blaise en présentant la nouvelle parution des « Tables de Nantes » le lundi 2 septembre 2024 à La Cantine du Voyage. À l’image du Michelin ou du Gault & Millau, le guide nantais s’est imposé comme une référence incontournable pour les amateurs de gastronomie locale, et offre, depuis sa première publication en 2011, une compilation minutieuse de restaurants à travers la métropole et ses environs.
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