Couverture du journal du 04/12/2020 Consulter le journal

Salon Culture entreprises – Un premier trophée aux saveurs locales

C’était la grande nouveauté de cette deuxième édition du salon « Culture Entreprises » : la création du premier trophée économique du Sud Loire-Atlantique. Vendredi 21 juin, le nom du gagnant a été dévoilé.

Et c’est « L’art des Sens » qui est arrivé en tête de peloton. Ouvert aux entreprises comme aux associations, dans le cadre d’une création de structure ou d’un développement, ce Trophée a vocation à soutenir un projet susceptible de contribuer à la dynamique du territoire Sud Loire-Atlantique, par la création d’emploi, l’émergence ou l’essor de filières nouvelles ou déjà implantées, voire la contribution à une notoriété du territoire à l’international. La prise en compte sociale, sociétale et/ou environnementale était fortement appréciée.

Seuls prérequis exigés : le projet devait être déjà structuré (business plan, étude de marché, financement déjà engagé…). L’entreprise ou l’association devait être âgée de moins de dix ans et avoir un impact sur le développement et la valorisation du territoire. Un jury composé d’exposants et partenaires du salon a donc sélectionné trois projets lauréats. Ensuite, ce sont les votes des visiteurs et des exposants qui ont déterminé le classement final. A la clé, des dotations de « compétences » destinées à aider à la finalisation du projet, à son lancement effectif et à son rayonnement sur le territoire et au-delà.

En coulisses…

Pour cette deuxième édition, le salon s’était organisé en quatre commissions pour venir épauler le bureau de l’association, et multiplier les échanges afin d’aboutir à une meilleure construction du programme qui réponde aux problématiques des entreprises locales. Les membres de ces commissions font majoritairement partie des clubs et associations membres de Culture Entreprises, ainsi que bon nombre de partenaires. Ils sont à peu près une trentaine à se retrouver une fois par mois pour échanger et proposer l’ensemble des contenus de la prochaine édition. 

Plus d’informations sur :
www.cultureentreprises-sudloire.fr


Au palmarès…

L’art des sens.
Création d’un lieu de découverte gustative et artistique

Aurélie Batard, Stéphane Esneau et Jean-Charles Batard vont créer L’Art des Sens, lieu de quiétude sur les bords de sèvre, a Port Domino au Pallet. 

Ce lieu proposera des ateliers dégustations et un salon de thé offrant une découverte de saveurs à infuser, des cours de cuisine thématiques orchestrés par le chef Jean-Charles qui travaille avec des producteurs locaux et la promotion de l’art sous toutes ses formes avec des expositions, galeries et objets de déCollections, etc. 

Port Domino est le dernier port navigable de la sèvre. Le but vise à créer des partenariats avec les bateaux de promenade, et à mettre en place des navettes jusqu’à Nantes… 

L’Art des Sens sera un restaurant respectueux de la nature et de son histoire et un lieu d’accueil artistique afin de valoriser le patrimoine et faire connaître les acteurs et producteurs locaux. 


L’Atelier du Bocal. Le vrac idéal en « e-épicerie »

Julie et Justine, deux sœurs ayant travaillé plusieurs années dans l’industrie, respectivement dans le secteur de la logistique et de la santé, sécurité, environnement, l’ont rappelé : « Nous souhaitons donner un nouveau sens à notre vie professionnelle en nous investissant dans un projet de création d’entreprise en phase avec nos convictions. » Aujourd’hui,
elles proposent à la vente sur leur site internet (www.latelierdubocal.com) des produits d’alimentation, d’entretien et d’hygiène dans des contenants consignés. Ces produits sont sélectionnés selon leur origine et leur mode de production (bio et local). L’objectif étant de réduire les déchets générés inutilement par les emballages et de favoriser une économie locale respectueuse de l’environnement.


Geode environnement. Une prestation sur-mesure qui respecte le rythme des chantiers

Sur chaque chantier, des big bags sont mis à la disposition des artisans pour leur permettre de trier les déchets (bois, métaux, plastique, carton…), un prérequis indispensable au recyclage des matériaux. Geode environnement se charge ensuite de leur collecte. Grâce à des passages réguliers, organisés en concertation avec les conducteurs de travaux, selon un planning préétabli, ou sur demande expresse adressée via une application mobile, les chantiers restent toujours propres. Un passage est notamment prévu à la fin de chacune des huit principales phases d’avancement du chantier : démarrage, gros œuvre, couverture, menuiseries extérieures et enduits, pose de l’isolation et des rails, pose des plaques de plâtre, pose des sols, plomberie et pompe à chaleur.


Le salon BtoB Sud Loire-Atlantique

Le salon Culture Entreprises est le premier salon professionnel du Sud Loire-Atlantique, dont la 2e édition se tenait les 20 et 21 juin à Vertou. Dédié au développement des entreprises, de la création à la transmission, cette initiative originale est née des envies d’un réseau d’entrepreneurs locaux. L’objectif : mettre en avant le tissu économique du Sud Loire-Atlantique et créer les synergies entre tous les territoires sud-ligériens. L’idée a germé, fait des émules, fédéré d’autres acteurs locaux pour aboutir à la création de ce rendez-vous exceptionnel.