L’Atelier du Ferment entretient sa croissance

Basée à L’Huisserie, près de Laval, ce spécialiste du kéfir de fruits frais est arrivé en Mayenne en 2018 sur l’initiative d’un duo mère/fille. Positionnée sur un marché en plein essor, la petite PME ne cesse de grandir. « En un an, nous avons doublé nos effectifs. Compte tenu d’un rythme de croissance annuelle de 65 %, notre volume d’affaires devrait dépasser les deux millions d’euros cette année et le million de bouteilles produites en 2025 distribuées dans 1 500 points de vente en France (en …