Après quatre éditions organisées en Vendée, le Miam Influence a choisi Angers, et la vaste salle des Greniers Saint-Jean (900 m2 dans le quartier historique de la Doutre), pour accueillir sa cinquième édition. Et passer un cap. « L’événement rencontre de plus en plus de succès chaque année donc il nous fallait un lieu avec une plus grande capacité d’accueil. Et puis Angers fait sens, car la majorité des créateurs de contenu vient de Paris et du Grand Ouest », explique Cécile Bodin, fondatrice et cogérante de l’agence Aïoli Digital, organisatrice de ce rendez-vous annuel devenu incontournable dans le milieu de l’influence food. Ce succès n’est pas vraiment surprenant. Selon un récent sondage OpinionWay, plus d’un Français sur deux déclare être influencé par les réseaux sociaux et 40 % d’entre eux y recherchent les meilleures recommandations pour choisir un restaurant.
Le végétal et des cantiniers stars des réseaux sociaux à l’honneur
« Le Miam Influence permet aux influenceurs de se rencontrer, d’échanger mais aussi de nouer des collaborations directement avec des marques », se félicite Cécile Bodin. Cette année, quatre conférences étaient proposées (notamment sur le thème de « la cuisine de demain et l’innovation ») ainsi qu’un atelier culinaire avec le chef angevin Samuel Albert, lauréat de l’émission Top Chef saison 10 et gérant de deux restaurants à Angers.
Dans le secteur de l’influence food ces derniers mois, deux grandes tendances se dessinent : la part croissante du végétal (comme la start-up Yumgo spécialisée dans les alternatives végétales aux œufs) et des cantiniers stars des réseaux sociaux, comme Jean-Paul Terrusse, Guillaume Le Cantinier (suivi par plus de 1,4 million d’abonnés) ou encore Grégory Sampino, qui veulent dépoussiérer l’image de la restauration collective. Un concours du meilleur cantinier était d’ailleurs organisé et filmé par les caméras de la chaîne M6. « Les marques s’intéressent de plus en plus à la restauration collective car cela représente des volumes énormes », conclut Cécile Bodin.
