Ancien responsable informatique dans l’agroalimentaire, Sylvain Lariagon a fait le pari audacieux de racheter le Rucher des Chouans à Saint-Jean-de-Monts, pour se consacrer pleinement à sa passion. Sous la marque Bee’N’Api, il propose depuis six mois aux entreprises vendéennes la location de ruches. Ce modèle permet aux entreprises de renforcer leur démarche RSE sans se soucier des contraintes liées à la gestion administrative et opérationnelle des essaims. Bee’N’Api prend en charge l’ensemble du processus, de l’installation à la surveillance des ruches, en passant par la récolte et l’extraction du miel assistés par les collaborateurs. Le groupe Mousset, premier client à avoir adopté ce service via sa filiale « Olstream », a déjà récolté plus de 90 kg de miel destiné à ses salariés et clients.
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Sylvain Lariagon vise une croissance rapide, avec l’ambition d’atteindre une centaine de ruches installées d’ici 2026, représentant 50 % de son chiffre d’affaires. En parallèle, il explore un nouveau modèle économique : installer des ruches chez des maraîchers pour leur permettre de vendre du miel produit localement sous marque blanche, élargissant ainsi son offre et ses perspectives de développement.
