« C’est l’aboutissement d’un long chemin », lâche Benoît Chaigneau, fondateur de Distiloire. Créée en 2017 à Saint-Mars-de-Coutais (44) et ayant déménagé à Sucé-sur-Erdre à l’été 2024, la distillerie avait depuis sa naissance l’ambition de créer le premier whisky de Loire-Atlantique. « C’était vraiment mon objectif premier », confirme l’ancien maître de chai. « Nous y sommes enfin arrivés et sans renier nos valeurs : la qualité, l’artisanat, le bio et l’ancrage local. »
Édité à seulement huit cent trente-six bouteilles, ce premier lot de « s…
