« Même s’il est un peu tôt pour dresser le bilan de la saison 2022, les premiers indicateurs de fréquentation de juin, juillet et début août sont globalement bons, résume Rémy Orhon, vice-président du Département de Loire-Atlantique en charge du tourisme. Seule ombre au tableau : les visites de sites avec entrée payante où la situation est un peu plus compliquée. » Ce constat, Catherine Quérard, présidente du Groupement national des indépendants (GNI) de l’hôtellerie-restauration du grand Ouest, le dresse également : « Les premières tendances sont effectivement bonnes. Sur le littoral, les taux d’occupation sont toujours très hauts dans les hôtels, souvent à plus de 90 %, avec de nombreux touristes étrangers. » Au Radisson Blu Hotel situé en plein cœur de Nantes, « les objectifs sont également atteints, confirme la directrice des ventes Marion Ledieu. Le panier moyen est même plus élevé que prévu alors que nous sommes globalement sur un taux de remplissage identique à l’été dernier. Cela s’explique par la multiplication des réservations de dernière minute ».
Dans les restaurants, la situation est plus contrastée explique la représentante du secteur, Catherine Quérard, exemple à l’appui : « Je réalise en moyenne un petit peu moins de couverts que l’an passé dans mes établissements, mais avec un meilleur ticket moyen. Deux raisons à cela : d’une part les gens ont tendance à se faire davantage plaisir, et il y a eu d’autre part une légère augmentation de nos tarifs en début de saison en raison de la hausse des matières premières. Un moyen de maintenir no…
