Spécialiste de la production de plants de vignes, Pépinières Mercier a lancé en 2013 un programme de recherche pour créer de nouvelles variétés plus résistantes. Un travail de longue haleine puisque le premier nouveau cépage (le Nathy Sauvignac) a été commercialisé en 2020. « Les variétés traditionnelles font d’excellents vins mais sont sensibles aux maladies, note…
Les Pépinières Mercier présentent 22 nouvelles variétés de vignes
L'entreprise vendéenne Pépinières Mercier est la seule société privée en France à faire de la création variétale.
