Malàkio choisit Bouguenais pour recycler ses coquilles

Le recyclage a le vent en poupe et Hugo Kermarrec et Morgan Guyader l’ont bien compris. Après des études en commerce international pour l’un et de design pour l’autre, les deux amis bretons, 24 et 25 ans, ont créé en septembre 2020 Malàkio, qui signifie coquillages en grec. Il s’agit en réalité d’une start-up engagée sur le secteur du recyclage des coquilles, offrant une deuxième vie aux huîtres, moules et autres coquilles Saint-Jacques en les transformant en objets d’art de la table. « Nous avons eu cette idée car Morgan avait travaillé plusieurs mois avec son beau-frère, ostréiculteur à Noirmoutier. Il avait remarqué que les coquilles d’huîtres finissaient majoritairement à la poubelle car leur recyclage représente un coût supplémentaire élevé pour les ostréiculteurs et les restaurateurs. Quand on a découvert qu’il y avait 135 000 tonn…