À La Plaine-sur-Mer, la Maison Anne de Bretagne reprendra vie le 7 mai 2026, après huit mois de fermeture et un chantier de rénovation d’envergure. Un moment charnière pour cet établissement indépendant, qui confirme parallèlement ses deux étoiles au guide Michelin en 2026.
Loin d’un simple rafraîchissement, la rénovation relève d’une réécriture complète des espaces au cœur de sa stratégie de repositionnement. Avec pour ambition de faire évoluer l’établissement vers un modèle « destination à l’année », articulant gastronomie, hôtellerie haut de gamme et bien-être. « Je me définis autant comme re…
