Vendue en épiceries fines et magasins bio, l’entreprise attaque la grande distribution et est d’ores et déjà disponible dans tous les Super U de Vendée et quelques magasins Leclerc jusqu’à Nantes. « L’idée de L’Unique Conserverie m’est venue alors que j’étais sur le point de devenir papa, relate l’entrepreneur. Avec ma compagne, nous avions déjà adopté une posture d’alimentation locale, que ce soit en conventionnel ou en bio. On s’est beaucoup questionnés sur ce qu’on allait donner à manger à notre fille. On a cherché dans le commerce des petits pots pour bébé cuisinés à base de produits locaux sans rien trouver de tangible. C’est ainsi que L’Unique Conserverie est née : une marque locale, porteuse de sens, qui met le goût et la texture au cœur de ses recettes ». Distribuée dans 90 magasins, la marque propose également la vente de box sur son site internet. Elle vise la barre des 100 k€ de CA en 2023 et multiplie les projets de diversification pour atteindre ses objectifs. « Je suis sur le point de conclure un partenariat avec une entreprise de salaison afin de mutualiser nos compétences. L’occasion pour moi de faire de la viande et eux de la conserve ! En parallèle, j’ai développé des partenariats avec des maraichers locaux qui m’apportent leurs légumes en surplus ou qui n’entrent pas dans la norme de calibrage de la grande distribution. Je les transforme en soupes, sauce tomates ou ratatouille, qu’ils revendent sous leurs propres étiquettes ! » Enfin, le dirigeant compte développer prochainement un système de consignes de ses bocaux en verre.