Marques Avenue, Quai des Marques, McArthurGlen, La Séguinière Outlet Village… Ces enseignes sont bien connues du grand public. C’est ce que l’on appelle le marché de l’« outlet ». Derrière cet anglicisme se cachent les magasins d’usine. Il s’agit d’ « un point de vente au détail, utilisé par des fabricants pour vendre, à des prix réduits, des produits en fin de série ou d’une collection passée », selon la définition donnée par la Fédération vendéenne des unions commerciales et artisanales (UKA).
Si la ville de Troyes est la plus réputée dans cet univers, puisqu’elle a été pionnière en la matière, elle n’est pas la seule. En Vendée, par exemple, ce format s’est peu à peu développé. Il y aurait près de vingt magasins d’usine, selon une liste non exhaustive transmise par l’UKA.
La plupart du temps, le magasin d’usine est situé sur le lieu même de production. C’est le cas de la Confiserie Pinson (25 personnes, 4 millions d’euros de CA en 2023) dont le point de vente est accolé à l’unité de production de Boufféré. Le site, ouvert depuis 2011, emploie une personne. D’environ 90 m², il a vu le jour « en même temps que l’usine et le pôle administratif », précise Clara Herlin du service marketing. À en croire Mme Herlin, le volume d’affaires serait de 250 000 euros. Ouvert du mardi au samedi, le lieu vend toute une gamme de confiseries et chocolats : bonbons de sucre cuit, comme les berlingots (son produit emblématique et historique), des caramels tendres au beurre et au sel de Noirmoutier, des spécialités locales au chocolat (mogettes cœur nougatine…) mais aussi des chocolats saisonniers pour Noël et Pâques. On y trouve également des spécialités de confrères fra…
