Faire France, Mon lait, 1886, C’est qui le patron… Les initiatives se multiplient en région pour créer des marques d’agriculteurs afin de reprendre la main sur la rémunération de leurs produits. En Vendée, Juste et Vendéen a vu le jour en 2018. Initiée par le syndicat des agriculteurs de Vendée (FDSEA), rejoint par 40 producteurs adhérents, la démarche Juste & Vendéen rallie désormais 125 producteurs de Vendée et 80 de Loire-Atlantique. Cette marque de producteurs, portée par une SAS dans chaque département, vise à rémunérer au juste prix les produits aux agriculteurs en prenant en compte les coûts de revient de leur production. Le prix du produit final est effectivement construit en partant du producteur. S’y ajoutent ensuite les coûts de transformation, d’emballage, de logistique et distribution. Ainsi le litre de lait Juste & Vendéen est payé 0,45 € au producteur quand il est rémunéré entre 0,36€ à 0,38€ par les autres marques. Au bout de la chaîne, la bouteille de lait est vendue 0,99 € en magasin, équivalent au prix du lait bio.
Des QRcode pour établir la traçabilité
« Le prix est certes supérieur au prix des autres ma…
