« Je suis franchisée depuis 26 ans, explique Sabine Clouet, créatrice du concept Farandole. Cela faisait longtemps que je proposais des bouquets de chocolats à mes clients de Challans ou de passage en boutique. À l’instar d’un fleuriste, j’ai remarqué que la plupart revenaient en magasin car ils étaient sensibles à mes compositions originales. De Neuville proposait déjà des bouquets de chocolats, mais j’ai souhaité pousser l’idée un peu plus loin en lançant mes propres collections. C’est un produit qui peut s’expédier facilement, entre 24 et 48 heures, sans limite géographique. L’occasion parfaite pour entamer une diversification cohérente de mon activité initiale ».
Lancée en mai 2019 avec l’accord et en partenariat avec la marque française, Farandole expédie environ 1 200 bouquets par an sur toute la France. « Parmi nos clients, on trouve des particuliers, mais aussi des professionnels, souligne-t-elle. À Noël dernier, nous avons ainsi envoyé 108 bouquets de chocolats à destination des collaborateurs en charge de la sécurité de la Française des jeux ». Elle précise : « Si notre logistique est indépendante, nous travaillons exclusivement avec la marque De Neuville. Nos chocolats sont garantis 100 % pur beurre de cacao, sans huile de palme et sont issus d’un savoir-faire français de qualité ».
L’entreprise de deux salariés et demi peut faire travailler jusqu’à huit personnes en haute saison. Elle estime sa vitesse de croissance à 2 000 bouquets expédiés par an. Un objectif que la dirigeante espère atteindre avant cinq ans.