Selon l’observatoire pluriannuel du ministère des Finances publiques, l’économie vendéenne a repris son rythme de croissance d’avant crise. Le chiffre d’affaires cumulé de la Vendée au 31 juillet 2021 s’établit à 25,8 Md€, toutes tailles d’entreprises confondues. Il augmente de 16,6% par rapport à 2020. Mieux : il est en croissance de 7,7 % par rapport à 2019, marquant une reprise certaine de la croissance. Ces résultats sont comparables à ceux constatés au plan régional (+15,4% / 2020 et +8,36 % / 2019) et s’avèrent largement supérieurs aux chiffres nationaux (+14,3% / 2020 et +0,98 % / 2019). L’activité à l’export des entreprises vendéennes connaît aussi une forte croissance sur les premiers mois de 2021 avec une augmentation de chiffre d’affaires de plus de 32,5 % par rapport à 2020. Ces résultats restent toutefois à nuancer par secteurs d’activité.
Évolution du chiffre d’affaires de l’hôtellerie-restauration sur trois ans au 31 juillet 2021 – Source ministère de l’Économie
Le secteur de l’hôtellerie-restauration est naturellement très impacté…