La restauration collective pourrait devenir un débouché majeur pour les filières agricoles ligériennes. C’est le pari de Terrena et de la Région Pays de la Loire qui ont signé, le 28 mai, un partenariat de trois ans destiné à renforcer l’approvisionnement local des cantines des lycées publics tout en offrant de nouveaux débouchés aux productions agricoles du territoire.
L’enjeu est loin d’être anecdotique. Chaque jour, 53 500 repas sont servis dans les établissements ligériens, soit plus de 9,1 millions par an. À travers son programme…
