Déjà labellisée en 2016, La Perle des Dieux inscrit son savoir-faire dans la durée. Filiale du groupe Gendreau, la conserverie transforme des sardines pêchées sur la façade atlantique et travaillées dans les quarante-huit heures suivant leur arrivée au port. Plusieurs étapes de fabrication, comme l’étêtage et la mise en boît…
Le savoir-faire sardinier de La Perle des Dieux distingué
La conserverie de Saint-Gilles-Croix-de-Vie obtient le renouvellement de son label Entreprise du patrimoine vivant (EPV). Une reconnaissance de l’État qui salue cent trente ans de savoir-faire dans la transformation artisanale de la sardine.
La Perle des Dieux reste labellisée Entreprise du patrimoine vivant. LA PERLE DES DIEUX
