Biolait avance sur une ligne de crête. Confronté à la contraction du marché biologique et à une forte hausse de ses charges, le premier collecteur indépendant de lait bio en France vient pourtant de franchir une nouvelle étape en reprenant la collecte des 21 producteurs de la coopérative Lait Bio du Maine.
Décidée le 6 mai 2026 par le conseil d’administration du groupement basé à Saffré (44), cette opération intervient dans un contexte d’urgence après la liquidation judiciaire de la laiterie d’Entrammes, en Mayenne, prononcée quelques jours plus tôt. Pour sécur…
