La labellisation consacre le travail engagé par la coopérative vendéenne pour structurer une filière pois chiche à haute valeur ajoutée. La coopérative Cavac représente 12 % de la production nationale de légumes secs et confirme son positionnement dans un marché porté par l’essor des protéines végétales et le développement de la restauration hors domicile. « Obtenir le Label rouge pour nos pois chiches est une véritable fierté pour nos agriculteurs sociétaires et pour toute la coopéra…
La Cavac obtient le Label rouge pour ses pois chiches
Après les mogettes et la brioche, au tour des pois chiches d’obtenir le Label rouge. Portée par Vendée Qualité, en partenariat avec la Cavac et sa filiale Olvac, la filière obtient la reconnaissance officielle pour sa production, une première en France.
Pois chiches Cavac Label rouge. CAVAC
