Direction le pôle du parc-exposition d’Angers. C’est ici que Maison Bécam engage une enveloppe de 6,5 millions d’euros découpée en trois phases au cours des trois prochaines années. Un lieu où va déménager son nouveau siège social, l’actuel bâtiment de 700 m2 étant situé à Saint-Barthélemy-d’Anjou. Le futur site de 1 000 m2 pourra alors accueillir les fonctions support du groupe, soit 33 collaborateurs. Un effectif qui pourra monter à 50 personnes dans les trois ans à venir. Sur cette parcelle de 5 000 m2, l’enseigne angevine envisage aussi d’installer un deuxième atelier de pâtisserie alors que l’actuel en service sera à saturation en 2027. À terme, cet espace pourra accueillir 50 nouveaux collaborateurs. Pour Maison Bécam, cet investissement est aussi l’occasion de « s’engager et de continuer à s’améliorer sur les enjeux de la formation et de la R&D ». 500 m2 seront ainsi consacrés à l’accueil des collaborateurs pour des formations ainsi qu’à un atelier de fabrication de R&D. Sur le volet innovation justement, Maison Bécam s’est équipée d’une imprimante 3D alimentaire. Cette machine permet de concevoir des fonds de tartes et des décors comestibles personnalisés avec une précision impossible à atteindre manuellement.
Le réseau va, lui, continuer de grandir. De 31 boulangeries actuellement, il passera à 55 en 2027, selon les prévisions. Les équipes vont suivre cet élan. Maison Bécam qui emploie actuellement 500 collaborateurs (dont 150 apprentis) pourrait embaucher 350 salariés supplémentaires (dont 100 apprentis de plus) à horizon 2027.
