Basée à L’Oie dans la commune des Essarts-en-Bocage, l’ETI emploie 250 personnes pour un CA de 100 M€ annuelt travaille avec 250 éleveurs partenaires. En février dernier, le virus avait touché la région Pays de la Loire, deuxième bassin producteur de canards derrière le Sud-Ouest. Malgré toutes les mesures de biosécurité mises en œuvre, la grippe aviaire s’était rapidement propagé…
Grippe aviaire : Ernest-Soulard fait sa rentrée
Après près de cinq mois d’arrêt pour cause d’influenza aviaire dans le département, l’entreprise Ernest-Soulard, spécialiste du canard et producteur de foie gras, a repris ses activités mi-septembre.
Le Vendéen Ernest-Soulard est spécialiste du canard et du foie gras. Après plusieurs mois d’arrêt pour cause de grippe aviaire, l’ETI redémarre son activité. ©DR