À quelques minutes du centre-ville de Nantes, au bord de l’Erdre, le Manoir de la Régate incarne une réussite rare dans le monde de la haute gastronomie. L’établissement familial dirigé par Anne-Charlotte et le chef Mathieu Pérou vient en effet de recevoir deux nouvelles distinctions. Le 2 octobre dernier, lors de la cérémonie des Best Chef Awards à Milan, le chef nantais a de nouveau été distingué parmi les 500 meilleurs chefs du monde dans la catégorie « Excellent », confirmant ainsi sa place dans l’élite gastronomique internationale. « Notre première récompense au…
Double distinction pour le Manoir de la Régate
Mathieu Pérou, le chef du Manoir de la Régate, figure de nouveau parmi les 500 meilleurs cuisiniers du monde selon The Best Chef Awards, tandis que l’apprenti en salle Mahé Viaud décroche la médaille d’or du Meilleur apprenti de France.
Mathieu Pérou, le chef du Manoir de la Régate. PAUL STEFANAGGI
