Le petit frère de LuluRouget est né ! Depuis le 10 juillet, Ludovic Pouzelgues a ouvert Lulu le Bistrot à quelques pas de son établissement étoilé au Michelin et récompensé de trois toques au Gault & Millau. « Dans un contexte économique délicat et comme LuluRouget est actuellement entouré de chantiers, j’ai décidé de jouer la carte de l’agilité en proposant à nos clients autre chose que de la restauration gastronomique, même si c’est ce que j’adore et pratique depuis vingt ans », précise le chef formé au lycée hôtelier de Noi…
Le chef étoilé de LuluRouget ouvre un bistrot
Simplicité, authenticité et qualité des produits sont les maîtres mots de Lulu le Bistrot, le nouveau restaurant ouvert cet été sur l’île de Nantes par le chef étoilé Ludovic Pouzelgues.
Le chef Ludovic Pouzelgues dans son nouveau restaurant, Lulu le Bistrot. ©NICOLAS LE PORT - IJ
