Pour sa 21e édition, le salon biennal organisé par Exponantes depuis 1985 s’annonce plus dynamique que jamais. S’il promet une immersion au cœur du savoir-faire, de la créativité et de l’excellence de l’ensemble des métiers de bouche avec plus de 550 exposants, il devrait attirer près de 30 000 visiteurs professionnels : restaurateurs, boulangers, pâtissiers, bouchers, charcutiers, traiteurs, poissonniers, hôteliers, cavistes, chefs, mais aussi professionnels du tourisme.
Au programme : partage, échanges, innovations, découverte des dernières tendances… Sans oublier une vingtaine de concours culinaires et trophées (lire également l’encadré) devenus incontournables au fil des années : mondial du pain, coupe d’Europe de la boulangerie, championnat de France des arts gour…
